サボテンの実を食べてみよう。

ウチワサボテンについている実が
気になって・・・

遂に食べることに。

 

まずは収穫

 

意外と簡単に取れた。

全然トゲも無くて扱いやすい。

 

洗って皮をむこう。

 

ビーツみたいな鮮やかな色

いざ、中を拝見。

 

ほおおおお！？(; ･`д･´)

種がぎっしり

 

熟し過ぎてるかな？
収穫のタイミングは完全に
人間の好奇心だったので

食べごろではないのかも

 

 

種の周り3mmくらいを
生で食べてみると・・・

 

同じ熱い地域の植物だからか？
若干パパイヤ、マンゴーのような
風味と食感

それにウリ科のような風味
青臭さとも言える（笑）

 

すごくよく例えればフルーティー
という感じ？

前提として味は薄いですが。

 

酸味が強いと聞いていたけれど
全然感じなかった。

 

ＡＩによるとビタミン、ミネラル、アミノ酸が
含まれていて
メキシコや中南米でよく食べられている
種は多すぎるのでやむを得ず飲み込むことも
しばしば、だとか。

 

海外ではリンゴ丸かじりの
イメージもあるし

種もそこまで気にしないのかな。

 

ドラゴンフルーツも
サボテンの実の一種なんだって

じゃあ案外馴染みあったのね。

 

まだあるので再び収穫しようかな。